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土豆鳕鱼浓汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-09-12 | 来源:小蕙的厨房

  怎么做土豆鳕鱼浓汤好吃?学做土豆鳕鱼浓汤需要哪些食材?家常美食网为您提供土豆鳕鱼浓汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味土豆鳕鱼浓汤!

  土豆鳕鱼浓汤的食材和调料:

  材料:1人份 土豆1个中等大小,约85g 洋葱小半个 大蒜1个 橄榄油 鸡汤或者蔬菜汤200ml 柠檬皮末 柠檬汁 马斯卡泊尼乳酪Mascarpone40g 鳕鱼鱼排1块,约100g 面包 莳萝少量 美极味美鲜少量

  土豆鳕鱼浓汤的的家常做法,土豆鳕鱼浓汤怎么做好吃

  一、土豆先煮到开始粉,滚水里约12分钟,切成块。洋葱和蒜切碎

  二、锅里给2勺橄榄油,将洋葱和一半的蒜炒香,加入土豆块翻炒一会

  三、倒入鸡汤或者蔬菜汤,煮开。加盐和胡椒调味

  四、将煮好的汤倒入一个高的容器里,用搅拌棒将其打碎成泥

  五、加入马斯卡泊尼乳酪,搅拌均匀

  六、锅里给少量橄榄油,将鳕鱼煎到两面金黄,撒上盐和胡椒。煎好后根据盘子大小,或许需要切成两块

  七、取适量橄榄油和另一半大蒜末,加些盐,混合均匀

  八、调好的大蒜橄榄油刷在面包表面上。放入烤箱,烤到焦黄

  九、将步骤5里做好的汤先装盘,然后放入鳕鱼块。撒上少量莳萝、橄榄油和味美鲜,即可

  家常美食小贴士:

  1.没有马斯卡泊尼乳酪可以用一般的CreamCheese代替。烹饪奶油不是很合适,会太偏甜。

  2.做好的汤不用保持温度。鱼一煎好马上放进去,汤的温度刚好可以喝。

  3.将鳕鱼换成其他鱼类,甚至是贝类都好喝。

土豆鳕鱼浓汤的做法

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