您的位置:家常美食网>植物菜单>面包>里昂纳斯沙拉的做法

里昂纳斯沙拉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-09-12 | 来源:小蕙的厨房

  怎么做里昂纳斯沙拉好吃?学做里昂纳斯沙拉需要哪些食材?家常美食网为您提供里昂纳斯沙拉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味里昂纳斯沙拉!

  里昂纳斯沙拉的介绍:

  这是一款法式沙拉,在洋厨房那档节目里看到,就一直念念不忘的总想试一试,但是每次也凑不齐材料。这一次,勉强把材料凑齐,法国第戎芥末还是没有,所以,干脆就用沙拉酱加了一点中国的芥末油,毕竟家里的小朋友不喜欢芥末的味道。这样的淡淡芥末味,和他喜欢的香甜沙拉酱一拌,就很好的接受了这款蔬菜沙拉。

  里昂纳斯沙拉的食材和调料:

  培根两条 法棍半根 苦苣一棵 鸡蛋一个 洋葱30g 大蒜三瓣 橄榄油 黄油 白醋 沙拉酱 芥末油 欧芹碎

  里昂纳斯沙拉的的家常做法,里昂纳斯沙拉怎么做好吃

  一、培根切成小块,下锅煎熟备用

  二、法棍切成小块儿,用黄油煎脆,备用。或者怕油的话,直接放在烤箱里面烤脆。

  三、大蒜切片,洋葱切粒,苦苣菜洗净,如果太长的话,中间切一刀,沥干水分,备用

  四、一勺橄榄油,两勺白醋,一勺沙拉酱,四五滴芥末油,混拌均匀

  五、烧一锅开水,将鸡蛋整颗打入,做水煮蛋,蛋熟以后,捞起控干水分

  六、将锅中倒入橄榄油,油热后,加入蒜片爆香

  七、连油和蒜片一起倒入苦苣菜中,加洋葱碎,调制好的油醋沙拉汁,欧芹碎,培根,一起翻拌均匀

  八、将沙拉装盘,撒上煎脆的面包丁,最上面摆上煮鸡蛋,完成

  家常美食小贴士:

  1,原配方的调料汁是这样的:法国第戎芥末酱一勺,白醋两勺,白葡萄酒醋一勺,橄榄油一勺。

  2,另外,除了香芹碎,还加了细小的香葱碎。因为我只有大葱,所以省略了。

  3,原菜谱中的洋葱是很小的西餐中的洋葱,像圣女果那样大小,切片使用。所以我只能把大洋葱切粒。

  4,其实鸡蛋应该煮制半熟状态,那样的话,将鸡蛋切开,蛋黄流出,组成沙拉汁的另一部分。但是鉴于中国鸡蛋的质量和刚走不远的禽流感。我果断将鸡蛋完全煮熟了。

里昂纳斯沙拉的做法

关于里昂纳斯沙拉的做法还有疑问?