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橙香法式吐司的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-09-12 | 来源:小蕙的厨房

  怎么做橙香法式吐司好吃?学做橙香法式吐司需要哪些食材?家常美食网为您提供橙香法式吐司的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味橙香法式吐司!

  橙香法式吐司的食材和调料:1(香橙糖浆)

  鲜榨橙汁1个大号的橙 橙肉1个大号的橙 橘子酱100g

  橙香法式吐司的食材和调料:2(吐司)

  白面包2片,切厚片 橙皮屑2个橙(就用材料1里面所用到的2个橙的皮就OK) 鸡蛋2只(我用了6号蛋) 肉桂粉1/4tsp 牛奶1/2cup(125ml) PureCream1/2cup(125ml,流动的可用于打发的奶油) 黄油少许(煎吐司的时候用)

  橙香法式吐司的食材和调料:3(装饰)

  橙带皮切片 薄荷叶少许(可以省略)

  橙香法式吐司的的家常做法,橙香法式吐司怎么做好吃

  一、面包切厚片

橙香法式吐司的做法步骤1

  二、准备好所有材料

橙香法式吐司的做法步骤2

  三、其中一个橙取出不带白膜的果肉

橙香法式吐司的做法步骤3

  四、熬糖浆,把材料1里面的橙汁和橘子酱,放在一个小锅子里,加热并搅拌,直到开始变得有些浓稠

橙香法式吐司的做法步骤4

  五、然后倒入果肉,再稍微煮一会儿,让果肉稍微变软即可

橙香法式吐司的做法步骤5

  六、放一旁备用

橙香法式吐司的做法步骤6

  七、把材料2(除面包和黄油以外)混合均匀

橙香法式吐司的做法步骤7

  八、然后将面包一片片浸泡在液体中

橙香法式吐司的做法步骤8

  九、因为面包比较厚,所以每面最好多泡一会儿,总共2~3分钟吧,让它充分吸收(翻面的时候要小心哈,泡过的面包很软)

橙香法式吐司的做法步骤9

  十、平底锅里放少许黄油,加热融化,锅子热起来之后放入一片泡过的吐司,中火煎大概2分来钟

橙香法式吐司的做法步骤10

  十一、直到颜色金黄,然后翻面,再煎2分来钟,到另一面也金黄即可盛起,重复煎下一片(如果喜欢表皮更焦香,颜色更深的话,就把火开大些就行了,这个看个人喜好吧)

橙香法式吐司的做法步骤11

  十二、摆盘时,我放了几片新鲜的橙,一点点薄荷叶就行了,糖浆用小壶盛起来,一起上桌,吃的时候把糖浆淋在吐司上面即可

橙香法式吐司的做法步骤12

  家常美食小贴士:

  1、熬糖浆所用的橘子酱,是marmalade,如前面大图所示哦;因为看到有些博主用果肉熬橘子酱,这两者还是有区别的;不过果肉熬的那种想来也可以的吧,只是我没吃过;

  2、关于面包,建议用绵软品质较好的面包,口感更好;切片的时候厚度要足,我切的至少有2cm吧;而且可以看到我用的这个面包横截面非常大,因此我和老吴每人吃一片就足够了,而且配合材料2里的蛋奶液的分量也刚刚好,不多不少;如果是用比较小的面包,或者是比较薄的现成的切片面包,那可能需要多来两片哦;不过相应的,薄一些小一些的面包,煎的时间可能也需要适当缩短;

橙香法式吐司的做法

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