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玫瑰花糖的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-06-26 | 来源:家常美食网

玫瑰花糖的做法简单是玫瑰花做法大全的常见菜,不一定要看玫瑰花糖视频才能学会,但怎么做玫瑰花糖最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道玫瑰花糖吧。

玫瑰花糖 简介:

最新鲜,最本色,自己动手最放心,玫瑰芳香,蔗糖补益,十足健康好味。蔗糖营养成分丰富,和玫瑰花相结合,可以温经补血、安神养气,不仅适合儿童和老年人,更与年轻女性的体质相合,是健康天然的滋补品。

材料:

鲜红玫瑰花2朵,白砂糖100g, , 

做法:


择下红玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,将玫瑰花瓣洗干净,沥去多余水分,或用纸巾轻按,将水抹干。
将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中,用石杵捣烂,过程需要10分钟左右,一直捣到糖与花瓣融为一体,成为色泽艳紫、质地晶莹的团块。
捣好的玫瑰花糖装入带色玻璃瓶中,封严瓶口,放于避光通风处存放。

小诀窍:


自制玫瑰花糖可以保存很长时间,而且越存花香越浓郁,吃时用小勺挖出,佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。
白砂糖是以甘蔗为原料的蔗糖,比甜菜制作的绵白糖更好。也可以用红糖做玫瑰花糖,红糖是用甘蔗浆汁熬成的原糖,更加本色,自然也更加健康。
同样方法可以制作桂花糖、茉莉花糖、薄荷糖等等。
如果家里没有石头杵臼也不要紧,用厚底深碗和擀面杖一样能捣出玫瑰花糖。

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