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剁椒的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-10-18 | 来源:家常美食网

  剁椒的做法简单是玫瑰花做法大全的常见菜,不一定要看剁椒视频才能学会,但怎么做剁椒最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道剁椒吧。

  剁椒的介绍:

  不知为什么,我的辣椒种来种去都很难变红,变红了的,又很老。我便趁辣椒还没变坏,快快的做了剁椒了,听说,不知啥时又流行绿色的辣椒了,哈哈,说说笑而已。做剁椒用好用的是气死蚁瓦罐,目的是密封,但在美国,哪儿找去,我就用了个瓶子,做好后封起来,放在冰箱也可以的。

  剁椒的食材和调料:

  辣椒,蒜头,姜

  教您剁椒的家常做法,如何做剁椒才好吃

  1.先把辣椒洗干净,再风干,然后剁碎,再用辣椒量的1/4--1/3的蒜头,剁碎,我是用这个捣蒜器来剁蒜头的,再剁些姜,姜随量;

  2.然后把剁好的蒜头和辣椒放在一个大盘里,放多点盐,放两茶匙左右的糖,放两三茶匙白兰地,说明一下,盐、糖和酒可随量,喜欢咸点就放多点盐,酒无限制是什么酒,本人觉得高度数酒好些,搅拌均匀

  3.把搅拌好的一切放在瓶子里,盖上盖子,用胶布密封,放在冰箱(不放急冻)一周后就能吃了。如果是气死蚁,罐口周边虽放些水。

  营养常识小贴士:

  我的做法是综合几位筒子的方子做的,也没有严格的称量,只给大家一个参考。

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