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辣炒毛豆鸡丁的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-04-21 | 来源:萌萌麻麻0407

怎么做辣炒毛豆鸡丁好吃?学做辣炒毛豆鸡丁需要哪些食材?家常美食网萌萌麻麻0407老师教你轻松做出好吃好看的辣炒毛豆鸡丁。

本食谱来自【萌萌麻麻0407】老师分享的辣炒毛豆鸡丁的做法。所属分类:豆乳蛋类及制品, 豆及其制品,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。

这菜是我家拿来下饭的。辣椒的配比比较多,吃不了辣的可以减少辣椒的量,或者换成不辣的灯笼椒都是可以的。

做辣炒毛豆鸡丁所需食材:

主料:辣椒半斤,毛豆半斤,鸡胸肉半块,料酒半汤匙,胡椒粉四分之一小勺,盐四分之一小勺,大蒜四颗,老抽半汤匙,生抽两汤匙,淀粉一小勺

辣炒毛豆鸡丁的做法步骤:

辣炒毛豆鸡丁的做法图解1

1. 毛豆去皮,鸡胸肉切丁,辣椒和大蒜分别切碎。中午还给儿子准备了多春鱼,不知怎么也给拍进来了。家有孩子的强烈推荐,我家宝贝很喜欢。很容易嚼烂,也没什么刺。

辣炒毛豆鸡丁的做法图解2

2. 鸡胸会化出些水,倒掉不要。调入盐,胡椒粉和料酒,略腌一下。

辣炒毛豆鸡丁的做法图解3

3. 再加入淀粉,抓匀。

辣炒毛豆鸡丁的做法图解4

4. 锅里放底油,倒入鸡肉,滑至变色后盛出。

辣炒毛豆鸡丁的做法图解5

5. 放入蒜瓣爆香。

辣炒毛豆鸡丁的做法图解6

6. 再放入辣椒爆炒,也炒出香味。

辣炒毛豆鸡丁的做法图解7

7. 再放入毛豆,翻版均匀。

辣炒毛豆鸡丁的做法图解8

8. 调入生抽和老抽,炒出酱香味。

辣炒毛豆鸡丁的做法图解9

9. 倒入小半碗水,盖上锅盖把毛豆焖熟。中间开可开盖翻一下,避免糊底,也可以尝一下毛豆的成熟程度。

辣炒毛豆鸡丁的做法图解10

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