您的位置:家常美食网>植物菜单>毛豆>雪菜毛豆米的做法

雪菜毛豆米的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-04-21 | 来源:斯佳丽

怎么做雪菜毛豆米好吃?学做雪菜毛豆米需要哪些食材?家常美食网斯佳丽老师教你轻松做出好吃好看的雪菜毛豆米。

本食谱来自【斯佳丽】老师分享的雪菜毛豆米的做法。所属分类:豆乳蛋类及制品, 豆及其制品,下饭菜;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。

天热,人变得懒懒的, 也没有什么胃口, 熬锅粥, 再配点小菜, 是夏天里最佳的选择。 前几天买了点毛豆一直未做,就用它来搭配上雪菜(腌菜)一起来炒, 来道家常下饭小菜——“雪菜毛豆米”吧。 其实这道菜很简单, 家家户户都会做, 在小时候经常出现在老百姓饭桌上,可以说是“国民家常菜”, 虽然没有新意, 但很熟悉。以前由于生活条件有限,而雪菜和毛豆都属于比较能下饭的菜, 因此它非常受大家欢迎, 是出现频率很高的一道菜。不过随着生活条件的提高,人们为了追求少盐,而雪菜是经过腌制的,一般情况之下会比较咸, 所以在现实生活中平时吃饭就很少吃到了。 虽然现在不经常吃到它,但是并不能否认这“雪菜毛豆”的鲜美, 而且这种搭配营养价值也很高, 它有含有人们平时所需的蛋白质以及维生素还有一些相关的微量元素,这也是推荐大家吃“雪菜毛豆”的重要原因,至于它的咸味, 用来吃粥就最好不过了。 现在正是毛豆大量上市的季节, 新鲜的毛豆粒大饱满, 鲜美香甜, 是不是也买点回家来做这道怀旧的即开胃又下饭的小菜呢?

做雪菜毛豆米所需食材:

主料:毛豆米200克,雪菜100克,红辣椒1个

辅料:大蒜适量, 油盐适量

雪菜毛豆米的做法步骤:

雪菜毛豆米的做法图解1

1. 准备好原材料;

雪菜毛豆米的做法图解2

2. 烧锅水, 加入几滴油和适量的盐;

雪菜毛豆米的做法图解3

3. 下入毛豆米煮上几分钟,毛豆米九成熟时倒出来沥干水分;

雪菜毛豆米的做法图解4

4. 烧热锅, 放少许油, 下入红辣椒和蒜末煸炒; 6, 7. 8.

雪菜毛豆米的做法图解5

5. 煸炒出香味后下入雪菜翻炒;

雪菜毛豆米的做法图解6

上一页12下一页

关于雪菜毛豆米的做法还有疑问?