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香卤毛豆的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-04-21 | 来源:优食工坊

怎么做香卤毛豆好吃?学做香卤毛豆需要哪些食材?家常美食网优食工坊老师教你轻松做出好吃好看的香卤毛豆。

本食谱来自【优食工坊】老师分享的香卤毛豆的做法。所属分类:豆乳蛋类及制品, 豆及其制品,;需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。

这道美食很适合夏天喝啤酒男士的下酒菜,也同样适合周末宅在家看电视的男神女神家宅一族。

做香卤毛豆所需食材:

主料:毛豆400g,花椒少许,八角2个,小米椒2个,香叶3片,芹菜梗2条,姜5片,酱油少许,盐少许,食用油少许

香卤毛豆的做法步骤:

香卤毛豆的做法图解1

1. 1.毛豆用盐水浸泡10分钟洗净(毛豆不长虫子,一般不会喷农药,只要将毛豆外皮洗净即可)。

香卤毛豆的做法图解2

2. 2.为了毛豆在煮的过程中更入味,将洗净的毛豆减去两端。

香卤毛豆的做法图解3

3. 3.将除毛豆以外的其他材料清水冲洗干净,加足够的水一起煮出味道,盐和酱油也需要一起下锅。

香卤毛豆的做法图解4

4. 4.再将毛豆倒入锅中,并滴少量食用油,可有效防止毛豆变色。煮12分钟左右,看看豆子熟了立刻捞出,等煮豆子的水自动变冷了之后再将毛豆倒入煮豆水中侵泡两个小时左右捞出即食,可放入冰箱中冷藏口感更佳。

家常美食网温馨提示:

为了毛豆在煮的过程中更入味,将洗净的毛豆减去两端。

香卤毛豆

大家在烹饪香卤毛豆的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等)。

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