您的位置:家常美食网>植物菜单>毛豆>中式搭配香煎鱼片的做法

中式搭配香煎鱼片的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-04-21 | 来源:丸子欠尔

怎么做中式搭配香煎鱼片好吃?学做中式搭配香煎鱼片需要哪些食材?家常美食网丸子欠尔老师教你轻松做出好吃好看的中式搭配香煎鱼片。

本食谱来自【丸子欠尔】老师分享的中式搭配香煎鱼片的做法。所属分类:豆乳蛋类及制品, 豆及其制品,;需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。

来美国不吃西餐是不是很搞笑?会不会显得不融入?其实这些都不重要,重要的是自己吃的高兴吃的爽。不习惯西式的人大有人在,不止你我。只是条件不允许自己还像在国内那样随便走在路边就能来碗酸辣粉或是豆浆油条,往往最朴实简单的食物在这里变得尤为奢侈。西式不适合我,我怎能强求自己去忍受怪味的cheese和一大块牛排?我喜变通,不钻牛角尖,平日里做菜换花样吃不在少数。今天丸子和大家分享的这道菜是香煎鱼片,这是继“香煎豆干”、“香煎冬瓜”之后的又一道香煎的菜谱,简单方便,一起来看看。

做中式搭配香煎鱼片所需食材:

主料:鱼片(没刺)4小块,毛豆适量,豆干一片,口菇一个

中式搭配香煎鱼片的做法步骤:

中式搭配香煎鱼片的做法图解1

1. 准备配菜:豆干、口菇都2mm包片;毛豆是买的冰冻的,拿出适量解冻洗净沥干水;葱---不好意思最后给忘了放进菜里!见谅啊!可以切细碎最后放进菜里。

中式搭配香煎鱼片的做法图解2

2. 鱼片也是冰冻的,拿出解冻洗净用厨房纸吸干水;锅中加热,放入少量油,大火煎鱼片。煎制金黄色果断翻面。

中式搭配香煎鱼片的做法图解3

3. 开启双锅模式。此时鱼翻面后,放点油大火炒配菜。

中式搭配香煎鱼片的做法图解4

4. 鱼煎好后盛起来放在一旁。

中式搭配香煎鱼片的做法图解5

5. 配菜炒至大概3分钟后,放少量盐,然后放入毛豆并倒入20ml水煮大概3分钟。

中式搭配香煎鱼片的做法图解6

6. 锅里的水吸干差不多后,倒入煎好的鱼片,转中小火再放入蒜蓉和simmer sauce。注意:关于这个酱,我提前单独尝了尝味道,有点像甜面酱,但没有那么甜,有点类似超市卖的甜一点的黄豆酱。大家看着来!在热锅里把菜拌匀即可。

上一页12下一页

关于中式搭配香煎鱼片的做法还有疑问?