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奶香南瓜刀切小馒头的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-11-28 | 来源:灯芯绒的厨房

  怎么做奶香南瓜刀切小馒头好吃?学做奶香南瓜刀切小馒头需要哪些食材?家常美食网为您提供奶香南瓜刀切小馒头最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味奶香南瓜刀切小馒头!

  奶香南瓜刀切小馒头的介绍:

  奶香南瓜刀切小馒头,小巧玲珑的造型,金黄的外表透着丰收的喜悦,这样的食物你能不为之所动吗?蒸制出的馒头松软香甜,油炸后外皮焦香,蘸上自制的奶香荷兰酱汁一起食用,必定会成为宴客桌上最受欢迎的中式面点。这款馒头制作时面粉中加入南瓜泥,蒸出的馒头口感更松软。饧发的面团用擀面杖擀制,有利于排出面团里的空气,采用刀切手法,无需重复揉面整形,可以说是零难度级别。

  奶香南瓜刀切小馒头的食材和调料:

  南瓜 150克 牛奶 20克 面粉 250克 酵母 1/4茶匙

  奶香南瓜刀切小馒头的的家常做法,最正宗奶香南瓜刀切小馒头怎么做好吃

  准备150克南瓜一块,用清水洗净去皮

奶香南瓜刀切小馒头的做法步骤1

  去皮的南瓜用刀切成小块

奶香南瓜刀切小馒头的做法步骤2

  切块的南瓜放在微波适用塔吉锅或容器中

奶香南瓜刀切小馒头的做法步骤3

  盖好锅盖,放入微波炉高火加热3分钟,至南瓜熟软

奶香南瓜刀切小馒头的做法步骤4

  煮熟的南瓜放在碗中,用擀面杖捣压成南瓜泥

奶香南瓜刀切小馒头的做法步骤5

  准备20克牛奶(慧心贴心提示:捣压好的南瓜泥中含有水分,牛奶的用量根据南瓜泥含有水分的多少而定)

奶香南瓜刀切小馒头的做法步骤6

  备好的牛奶倒入南瓜泥中

奶香南瓜刀切小馒头的做法步骤7

  准备1/4茶匙酵母

奶香南瓜刀切小馒头的做法步骤8

  备好的酵母放在南瓜泥牛奶液中

奶香南瓜刀切小馒头的做法步骤9

  用筷子搅拌均匀,放在一边静置5分钟,使酵母发挥酵性

奶香南瓜刀切小馒头的做法步骤10

  准备250克面粉放入和面盆中

奶香南瓜刀切小馒头的做法步骤11

  备好的奶香南瓜酵母液分次放在面粉中(慧心贴心提示:面粉中放入南瓜泥时,最好分次放入,以免南瓜泥过量和好的面团太软)

奶香南瓜刀切小馒头的做法步骤12

  用筷子把奶香南瓜酵母液与干面粉搅拌均匀,形成带有少量干粉的面絮

奶香南瓜刀切小馒头的做法步骤13

  用手把所有面絮揉合在一起,反复揉制成表面光滑的“三光”面团

奶香南瓜刀切小馒头的做法步骤14

  揉好的面团上覆盖一层干净厨用湿布,放在一边发酵

奶香南瓜刀切小馒头的做法步骤15

奶香南瓜刀切小馒头的做法

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