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紫薯玫瑰馒头的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-11-28 | 来源:灯芯绒的厨房

  怎么做紫薯玫瑰馒头好吃?学做紫薯玫瑰馒头需要哪些食材?家常美食网为您提供紫薯玫瑰馒头最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味紫薯玫瑰馒头!

  紫薯玫瑰馒头的介绍:

  每见紫薯君,总有种淡淡的忧桑,这货极像中毒了似的~欲拯救其于水火之中,so,紫薯玫瑰馒头横空出世~插曲是,头俩成功变异成巨无霸;装盘时赫然发现俺家穷得只剩下大蒜~参照“子瑜妈妈”的步骤,初涉馒头界的第一份作品,成就感还是小有的~有关紫薯玫瑰馒头的食材和调料:分量一事,小女子惭愧,素来做啥都是随心情,下料也是随心情。所以,看着下手吧~嘿嘿……

  紫薯玫瑰馒头的食材和调料:

  紫薯 2个 面粉 450g 酸奶或(牛奶+酵母) 一杯 白糖 一小撮

  紫薯玫瑰馒头的的家常做法,最正宗紫薯玫瑰馒头怎么做好吃

  紫薯去皮切块

紫薯玫瑰馒头的做法步骤1

  入蒸锅蒸熟

紫薯玫瑰馒头的做法步骤2

  趁热压泥

紫薯玫瑰馒头的做法步骤3

  酸奶一杯或(纯奶加酵母),和面

紫薯玫瑰馒头的做法步骤4

  若无酸奶,可单用温水融化酵母,或纯奶融化酵母,加入面粉

紫薯玫瑰馒头的做法步骤5

  开始揉面

紫薯玫瑰馒头的做法步骤6

  传说中的“三光”原则

紫薯玫瑰馒头的做法步骤7

  干净的湿毛巾盖在面团上,自然发酵

紫薯玫瑰馒头的做法步骤8

  每五个小面团为一组,擀成五张同样大小的面皮,错落叠放,用筷子压出中轴线;另搓一个橄榄形的长条做花芯,放置于最下面的面皮上。从下往上卷紧,逢中拧断。沾点面粉坐落在案板上

紫薯玫瑰馒头的做法步骤9

  成型的玫瑰

紫薯玫瑰馒头的做法步骤10

  入锅蒸熟,取出摆盘

紫薯玫瑰馒头的做法步骤11

  家常美食网小贴士

  1.最好用酸奶发面,酸奶里的菌群是最天然的“酵母”,这样发出来的面口感灰常好~2.面团发酵到1.5倍大就OK。否则成品就不是玫瑰花而是霸王花了~3.面团掐小点儿,做出来的玫瑰更精致~(我做的第一对儿真真成了大花卷,一个顶一顿饭啊)4.馒头姐蒸(挣)的就是一口气啊~入锅大火蒸,10分钟后熄火,焖三到五分钟,别手痒中途开盖……5.实在惭愧,忘拍卷花的具体步骤图了(主要也是没手拍)。因为参照的是“子瑜妈妈”的小秘方,所以同志们可以去搜一下“子瑜妈妈”6.摆盘是个随心所欲的活儿,俺家昨晚穷得只剩下根大蒜,就只能靠它江湖救急了~(旁边那是俺家自制纯天然果酱,口感超赞,更重要的是无添加、够健康)

紫薯玫瑰馒头的做法

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