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双色奶香刀切馒头的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-11-28 | 来源:灯芯绒的厨房

  怎么做双色奶香刀切馒头好吃?学做双色奶香刀切馒头需要哪些食材?家常美食网为您提供双色奶香刀切馒头最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味双色奶香刀切馒头!

  双色奶香刀切馒头的食材和调料:

  广式馒头粉 200g 温水 100g 白糖 25g 酵母 2g 可可粉 5g 全脂奶粉 30g

  双色奶香刀切馒头的的家常做法,最正宗双色奶香刀切馒头怎么做好吃

  温水化开酵母静置5分钟面粉加白糖、奶粉混合后倒入酵母水揉成一个光滑的面团放温暖处盖盖子或者盖微湿绵布醒发至面团两倍大

  醒发好的面团重新揉均匀后分出三分之一加入可可粉揉成褐色面团

  两块面团分别擀开擀成长方形的面片可可面片放在原味面片的上面从靠近自己身体这边卷起卷到末尾处抹少许凉水粘合

  切成小刀切放入已加水的蒸锅内二次醒发大概20~30分钟看到刀切胀发到1.5~2倍大后开大火沸腾后转中火蒸十五分钟焖五分钟后即可开盖

  家常美食网小贴士

  1.可以直接用纯牛奶份量比水稍多10g左右看面粉的吸水性2.揉面和擀面的时候尽量做到没有气泡鼓起如果有实在弄不出的就用缝衣服的针挑破

双色奶香刀切馒头的做法

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