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大白胖子戗面馒头的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-11-28 | 来源:灯芯绒的厨房

  怎么做大白胖子戗面馒头好吃?学做大白胖子戗面馒头需要哪些食材?家常美食网为您提供大白胖子戗面馒头最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味大白胖子戗面馒头!

  大白胖子戗面馒头的介绍:

  缩了认真做就认真做的馒头!!!

  大白胖子戗面馒头的食材和调料:

  高筋面粉 200 低筋面粉 50 水 125 酵母 3 白糖 17

  大白胖子戗面馒头的的家常做法,最正宗大白胖子戗面馒头怎么做好吃

  水加温融化酵母后倒入面粉和糖的混合好之后的盆中搅拌均匀揉成一坨盖上盖子醒发

  醒发到两倍后拿出来揉揉一直揉到光滑后擀面杖擀开撒上低筋面粉左边对折一次再右边对折一次翻个面再次擀开撒面粉再对折一直重复知道面团结实光滑即可

  揪成小剂子揉成圆形后二次醒发十分钟戳一下马上能弹回来没痕迹就可以上锅蒸了

  冷水上锅水开后蒸15~20分钟焖2分钟就等着吃大白胖馒头了

  家常美食网小贴士

  1.这个馒头有个神奇之处就是热着吃是广式的那种松软松软的口感等它凉了就是结结实实的戗面馒头!你缩一个馒头两个味划不划得来!2.好久没认真做馒头被前天的枣泥馒头的怂样刺激了所以今天认真做了次馒头!3.其实比例我都是乱抓的....为了方便我写了标准做法的用量

大白胖子戗面馒头的做法

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