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发财猪馒头的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-11-28 | 来源:灯芯绒的厨房

  怎么做发财猪馒头好吃?学做发财猪馒头需要哪些食材?家常美食网为您提供发财猪馒头最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味发财猪馒头!

  发财猪馒头的食材和调料:

  低筋面粉 300克 牛奶 150克 细砂糖 50克 即溶酵母 5克 植物油 10克

  发财猪馒头的的家常做法,最正宗发财猪馒头怎么做好吃

  将所有的材料倒入面包机内,按和面功能和面15分钟

发财猪馒头的做法步骤1

  揉好后取出滚圆,盖上湿布或是保鲜膜,醒发5分钟

发财猪馒头的做法步骤2

  醒发好的面团分割成8个60克一个的小面团,滚圆

发财猪馒头的做法步骤3

  剩下的面团分成8份10克和16分5克的小面团

发财猪馒头的做法步骤4

  取一60克的小面团,稍按扁

发财猪馒头的做法步骤5

  取一10克的小面团,按扁做成小猪的鼻子

发财猪馒头的做法步骤6

  把做小猪鼻子的面团贴在大面团上,用筷子在上面扎两上洞做鼻孔

发财猪馒头的做法步骤7

  取两个5克的小面团揉扁做成小猪的耳朵

发财猪馒头的做法步骤8

  贴在大面团的两边

发财猪馒头的做法步骤9

  按上绿豆做小猪的眼睛

发财猪馒头的做法步骤10

  放蒸笼内,在25-30度温暖处二次发酵15-30分钟

发财猪馒头的做法步骤11

  锅内放凉水,把蒸笼放锅上,大火蒸8-10分钟左右即可(按面团的大小蒸制时间不同),胖胖的发财猪就出锅了

发财猪馒头的做法步骤12

  家常美食网小贴士

  1、方中用到牛奶,主要是为了让成品颜色更白,也可以换成奶粉或是清水。2、小猪的鼻子和耳朵的面团也可以单独用另外的面粉加水揉成面团,这样在发酵和蒸制的过程中鼻子不会因为发酵而膨胀变形.3、方子中的低筋面粉也可以换成普通的中筋面粉来做,二次发酵的时间可以稍长些.4、如果喜欢超喧软的口感,可以加入5克泡打粉,这样蒸出来的馒头就象酒楼的一样啦。5、用来做造型的面团不要太过柔软,这样比较好操作,最后发酵好才不会软趴下去。

发财猪馒头的做法

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