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五谷杂粮馒头的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-11-28 | 来源:灯芯绒的厨房

  怎么做五谷杂粮馒头好吃?学做五谷杂粮馒头需要哪些食材?家常美食网为您提供五谷杂粮馒头最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味五谷杂粮馒头!

  五谷杂粮馒头的食材和调料:

  面粉 300克 杂粮粉 200克 水 250克 酵母粉 3克

  五谷杂粮馒头的的家常做法,最正宗五谷杂粮馒头怎么做好吃

  面粉和杂粮粉混合均匀

  将酵母充分溶于30度左右的温水中

  将酵母水缓缓倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌

  水倒完后,面盆里的面粉都变成絮状,基本没有干面

  用手揉成“三光”面团,揉面团的时间越长,力气越大越好

  放到温暖的地方发酵一个小时左右至两倍大

  取出面团充分揉匀排气,直至切开看不见气泡

  分成10个差不多大小的剂子

  整理成圆形,醒发10分钟左右,冷水上锅,大火烧开锅转小火蒸20分钟,关火后等3分钟再揭锅盖

  家常美食网小贴士

  杂粮粉是自家做的,把黑米小米燕麦、荞麦、薏米打成粉,和玉米面混合即成。

五谷杂粮馒头的做法

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