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豆馅馒头的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-11-28 | 来源:灯芯绒的厨房

  怎么做豆馅馒头好吃?学做豆馅馒头需要哪些食材?家常美食网为您提供豆馅馒头最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豆馅馒头!

  豆馅馒头的介绍:

  很普通的豆馅馒头,但是没有任何的添加剂,自己熬的豆馅也没有那么甜,掰开馒头,吃的时候沙沙的豆馅会掉下来,是只有在家里才能吃到的味道,是世上最好的美味。

  豆馅馒头的食材和调料:

  面粉 300克 豆沙馅 适量 温水 约150克(水温不超过四十度,根据面粉湿度不同把握) 酵母 5克

  豆馅馒头的的家常做法,最正宗豆馅馒头怎么做好吃

  先用少量温水融化酵母,加入面粉中用筷子拌匀,再一点点加入温水,用筷子拌匀,和至不粘手的光滑面团

  将面团盖上盖子或蒙上保鲜膜放在温暖处发酵两个小时至两倍大

  在面板上洒上少许面粉,把发酵好的面团放到面板上,揉搓挤压出大泡

  将面团揉成长条,用刀切成小段,或用手揪成剂子

  将面团压扁,不用擀皮,用手压成大圆片即可

  将豆馅放入面片中,象包包子一样收口

  将收好口的包子倒置,用手团圆

  将包好的豆馅馒头放到温暖处发酵半个小时

  把豆馅馒头放入蒸锅中蒸二十五分钟至半小时即可

  家常美食网小贴士

  1、天热的时候把面团放在阳光下发酵两个小时即可,天冷的时候可放入水温不超过四十度的蒸锅中发酵,水温太高会把酵母烫死;2、用手团豆馅馒头的时候可以团尖一点儿,因为蒸的时候会塌下来一点儿,我如果不说明,恐怕有人又要说前后不一样,不是自己做的。今天有空就多罗嗦两句,没时间就懒得解释了;3、豆馅的制作方法见:抹茶蜜豆蛋糕卷,比蜜豆煮得时间稍长点儿,把蜜豆捣烂即可。

豆馅馒头的做法

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