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樱花馒头的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-11-28 | 来源:灯芯绒的厨房

  怎么做樱花馒头好吃?学做樱花馒头需要哪些食材?家常美食网为您提供樱花馒头最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味樱花馒头!

  樱花馒头的介绍:

  从网上购得盐渍樱花,试着做了一下向往已久的樱花馒头;视觉效果还行,味觉嘛一般般,感觉就像糯米糍。

  樱花馒头的食材和调料:

  糯米粉150克 清水105ml 糖25克 澄粉30克 开水25ml 熟猪油/玉米油10克 盐渍樱花

  樱花馒头的的家常做法,最正宗樱花馒头怎么做好吃

  先将盐渍樱花清洗一下去除盐粒,用一碗纯净水将花朵浸泡一会儿,挤干水分备用

  将糯米粉150克、糖25克、清水105ml混合揉均;用25ml左右的开水冲入30克澄粉里将之烫熟,再揉入糯米粉面团中

  加入10克熟猪油/玉米油,将面团揉至顺滑,等分成16份,开水上笼蒸7——8分钟(呈透明状),取出后晾至手温,包入豆沙馅后整形,嵌上一朵樱花即可

  家常美食网小贴士

  加入澄粉的作用是增加透明度和改善糯米粉的黏度;据说和菓子是用葛粉和糯米粉制作的,下次要试一下。樱花也可以食用,略带一丝咸咸的味道正好中和了豆沙的甜味。

樱花馒头的做法

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