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酥脆馒头片的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-11-28 | 来源:家常美食网

  酥脆馒头片做法简单是馒头做法大全的常见菜,不一定要看酥脆馒头片视频才能学会,但怎么做酥脆馒头片最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道酥脆馒头片吧。

   酥脆馒头片的食材和调料:

   馒头 油 芝麻酱或豆腐

   教您酥脆馒头片的家常做法,如何做酥脆馒头片才好吃

   一、 将刀刃沾水,把馒头切成厚度约为0.5cm的片(这样可以使切出来的馒头片整齐不掉渣)

   二、 如果是刚出锅的馒头,切片后可以直接煎制,如果是冷掉的馒头,在切好后,取一个平底的器皿,放少许清水,将馒头片两面分别在清水中浸泡一下(这样可以防止馒头在煎制时焦糊影响美观和口感)

   三、 在平底的不粘锅内放入比炒菜时略多的油(如果是平底锅需要调成小火),将馒头片放入,在上面一层用刷子均匀的刷一层薄油后,盖上盖子

   四、 煎制时不可心急,要等一面变金黄酥脆后再翻面,中间如果觉得油快没了可以适当淋入一些油,但是一定要沿着锅边淋油

   五、 待两面都变酥脆后即可,在馒头片上刷上芝麻酱或者豆腐乳,就是麻将馍片和咸香的南乳馍片了,也可以根据自己的口味做出喜欢的馍片,非常简单

酥脆馒头片的做法