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粉蒸排骨的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-11-28 | 来源:家常美食网

  粉蒸排骨做法简单是馒头做法大全的常见菜,不一定要看粉蒸排骨视频才能学会,但怎么做粉蒸排骨最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道粉蒸排骨吧。

   粉蒸排骨的食材和调料:

   排骨 蒸肉米粉 蚝油 姜 馒头

   教您粉蒸排骨的家常做法,如何做粉蒸排骨才好吃

   一、 排骨剁小块(我都是让卖肉的老板代劳的),用清水泡七八分钟,把血水泡出来就好了。冲洗后,沥干

   二、 将1勺蚝油,1勺老抽,2勺料酒,生姜末,适量黑胡椒粉,一点盐(盐不用多,因为老抽蚝油都有咸度的),和排骨拌均匀,腌制半小时

   三、 排骨腌好后,拌入适量米粉(喜欢排骨裹的粉稍厚一点的,可以多放点)

   四、 拌入米粉后,会比较干,这时候可以加入一小碗排骨汤,拌均匀。(没有排骨汤,加点水也行。我用的排骨汤哪儿来的?待会儿后面揭晓)

   五、 馒头切片,平铺在盘子里。再将拌好的排骨均匀码放在馒头片上

   六、 锅中烧好足够量的开水(可以多一点),放上蒸屉和排骨,中火蒸一个小时即可。高压锅的话20几分钟就OK了

粉蒸排骨的做法