您的位置:家常美食网>植物菜单>馒头>炸丸子的做法

炸丸子的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-11-28 | 来源:家常美食网

  炸丸子做法简单是馒头做法大全的常见菜,不一定要看炸丸子视频才能学会,但怎么做炸丸子最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道炸丸子吧。

   炸丸子的食材和调料:

   猪肉馅 750克 馒头 2个 淀粉 2汤勺 鸡蛋 一个 葱姜末 适量 生抽 一汤勺 料酒 一汤勺 盐 五香粉 适量

   教您炸丸子的家常做法,如何做炸丸子才好吃

   一、 三分肥七分瘦的猪肉馅,放入五香粉,料酒,生抽,盐搅拌均匀腌制一会

   二、 将馒头去皮,搓成馍屑备用

   三、 淀粉加清水制成淀粉水备用

   四、 腌制好的肉馅中加入葱姜末和一个鸡蛋搅拌均匀

   五、 放入淀粉水和馍屑。(加馍屑会让肉丸口感比较松软,加淀粉水会让肉丸比较嫩滑)

   六、 用筷子沿一个方向搅拌至上劲

   七、 锅中放油,七成热

   八、 锅边放上一碗清水,将手沾湿,(这样挤出的丸子比较光滑)左手抓上一把肉馅,将肉馅从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子,用右手大拇指刮起肉丸放入油锅中

   九、 入锅炸至金黄熟透即可

  家常美食小贴士:

  过年家家户户少不了炸酥肉、丸子。奶茶家也不例外,好像不来些个这些蒸蒸煮煮的东东就少了过年的气氛。昨天晚上和老公一起开始准备了,他打下手,我主勺。一边炸一边捏着往嘴里塞,小丫闻着香味也跑来端走一小碗,看着电视当零食吃去了。等全部炸完了也快吃完了。嘿嘿,这好吃的小肉丸让人一吃就收不住了。不行,哪天在炸一盆,过年的大烩菜里千万少不的它哦。剩下的这筐儿给大伙端来尝尝吧,外焦里嫩,味道觉对good

炸丸子的做法

关于炸丸子的做法还有疑问?