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免烤版芒果芝士蛋糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-06-01 | 来源:木南木南楠的厨房

  免烤版芒果芝士蛋糕的食材和调料:

  淡奶油 125克 奶油奶酪 65克 无夹心奥利奥饼干 65克 无盐黄油 35克 细砂糖 40克 吉利丁片 1.5片 芒果 3个

  免烤版芒果芝士蛋糕的的家常做法,最正宗免烤版芒果芝士蛋糕怎么做好吃

  先准备奥利奥饼干底(也可用消化饼干)。用小刀把奥利奥饼干的夹心刮掉,装入保鲜袋用擀面杖碾压碎,越碎越好

免烤版芒果芝士蛋糕的做法步骤1

  黄油隔水加热溶化成液态

免烤版芒果芝士蛋糕的做法步骤2

  把融化成液态的黄油倒入消化饼干碎末里,用勺子拌匀

免烤版芒果芝士蛋糕的做法步骤3

  将拌好的奥利奥饼干面糊均匀铺在一个6寸圆模的底部,用勺子背压平。放入冰箱冷藏至定型备用

免烤版芒果芝士蛋糕的做法步骤4

  芒果取肉,分两半,一半切粒,另一半用搅拌机打成果泥

免烤版芒果芝士蛋糕的做法步骤5

  吉利丁片在凉水中浸泡至变软备用

免烤版芒果芝士蛋糕的做法步骤6

  取一半的芒果丁,奶油奶酪切小丁,打发的淡奶油倒入料理机,打至无颗粒即可

免烤版芒果芝士蛋糕的做法步骤7

  把用清水泡软的吉利丁片,捞出挤干并倒掉水,用小碗装着,隔热水融化成液体,然后倒入打匀的芒果蛋糕糊,搅拌均匀至无颗粒即可

免烤版芒果芝士蛋糕的做法步骤8

  从冰箱取出模具,将拌好的蛋糕糊先倒一半至奥利奥饼干底上,撒芒果丁

  再把另一半的蛋糕糊倒入,双手捧着蛋糕模在桌子上震两下使之平。盖上保鲜膜,入冰箱冷藏4小时以上,即成

  家常美食网小贴士

  切芒果小贴士:芒果对半沿着核切开,把没有芒果的那两瓣,竖着划几道,横着划几道,不要把皮划坏了,然后两手往后一掰~就ok啦。

免烤版芒果芝士蛋糕的做法

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