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木瓜果酱图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-04-17 | 来源:家常美食网

  木瓜果酱图解做法简单是麦芽做法大全的常见菜,不一定要看木瓜果酱图解视频才能学会,但怎么做木瓜果酱图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道木瓜果酱图解吧。

木瓜果酱

  木瓜果酱图解的食材和原料:

  木瓜果肉(去皮去籽净重)500克、柠檬1只、水适量、白砂糖 75克、麦芽糖 50克

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  图1: 木瓜果酱图解的食材和原料;

  图2:木瓜去皮去籽,切成小块(也可用搅拌机打成泥);

  图3:柠檬榨汁备用;

  图4:将果肉倒入锅内,倒入适量水盖满果肉即可,倒入白砂糖;

  图5:大火煮开后,加入麦芽糖和柠檬汁,转小火煮30分钟左右(视分量而定),隔一会就搅拌一次,防止糊底;

  图6:待果肉成泥(有沙感),汁水变浓稠,即可关火。冷却2-3分钟左右,装入事先洗净干爽的玻璃瓶内密封即可。

木瓜果酱

  小贴士:

  1、果酱浓缩的过程需要耐心守侯,并不时搅动;

  2、糖总量与净果肉的比例为1:4;如果本身带有酸味的水果,比例调整为1:3;

  3、果酱入瓶后放冰箱保存为佳,1-2周内食用完;

  4、柠檬汁的作用是调节酸度,如本身带有酸味的水果,如山楂等,可不必再加。

木瓜果酱

木瓜果酱

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