您的位置:家常美食网>植物菜单>绿豆>桂花绿豆糕的做法

桂花绿豆糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-05-07 | 来源:露水晨风

怎么做桂花绿豆糕好吃?学做桂花绿豆糕需要哪些食材?家常美食网露水晨风老师教你轻松做出好吃好看的桂花绿豆糕。

本食谱来自【露水晨风】老师分享的桂花绿豆糕的做法。所属分类:豆乳蛋类及制品, 豆及其制品,;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用。

有人说他爱吃,于是就试着下手啦

做桂花绿豆糕所需食材:

主料:去皮绿豆200g,红豆沙适量,干桂花适量,麻油适量,无盐黄油30g,白砂糖适量

桂花绿豆糕的做法步骤:

桂花绿豆糕的做法图解1

1. 去皮绿豆洗净后浸泡12小时以上,天热要记得多换水哦,还有水要稍微多点,绿豆会长胖

桂花绿豆糕的做法图解2

2. 泡软的绿豆上锅蒸半小时左右,具体看是不是能用勺子压成绿豆泥,这步可以少加一点水,但不能太多

桂花绿豆糕的做法图解3

3. 将蒸好的绿豆压成绿豆泥,如果绿豆比较干,可以加点热水,记得少量多次

桂花绿豆糕的做法图解4

4. 不粘锅倒入适量麻油和黄油,小火慢慢融化,此步是为了让绿豆糕更香也有一定的黏性

桂花绿豆糕的做法图解5

5. 将绿豆泥倒入融化好的油中,翻炒,加入白砂糖和桂花适量,具体甜度可以自己掌握,随时品尝调整即可,此步最重要的是将绿豆泥中的水份蒸发,使绿豆泥更易成型

桂花绿豆糕的做法图解6

6. 利用模具压制成型,可以直接压桂花绿豆糕,也可以加入豆沙馅,看个人喜好

桂花绿豆糕的做法图解7

7. 完工,放在冰箱里冰一会口感更好哦

家常美食网温馨提示:

大家会发现其实很多材料我都没有写出具体用量,第一是因为我是新手还没买厨房用称,第二我是觉得各人口味不用,用量不同并不影响成败,所以大家大胆去尝试吧,作为新手的我一次成功也算是给大家信心了,想要尝试的亲们快点动手吧

上一页12下一页

关于桂花绿豆糕的做法还有疑问?