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炸春卷的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-05-07 | 来源:meggy跳舞的苹果

怎么做炸春卷好吃?学做炸春卷需要哪些食材?家常美食网meggy跳舞的苹果老师教你轻松做出好吃好看的炸春卷。

本食谱来自【meggy跳舞的苹果】老师分享的炸春卷的做法。所属分类:豆乳蛋类及制品, 豆及其制品,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用。

外面一层面皮,里面荤素馅随意;以前只在立春这边才敲锣打鼓地吃,就是为了迎接春天的到来;现在想吃就吃,不用挑时候;它既可以是菜,也可以是小吃。说了半天,您一看图,其实就知道它是哪个了。对的,它就是人见人爱的炸春卷。春卷,薄薄的面皮,包上不同的蔬菜,如豆芽韭菜、豌豆苗胡萝卜丝等,清新爽口,外焦内鲜。喜欢吃荤的,来点肉丝,那也是极美的!今天的立春恰好在春节之后,年味儿正浓,做几个春卷,里面卷上韭菜、豆芽,准备迎接春天的到来!香雪雪花粉,粉质洁白,麦香浓郁,面团筋道有韧性,薄而不破,棒极了!

做炸春卷所需食材:

主料:香雪雪花粉150克,凉水95克,绿豆芽一盘,韭菜一把,胡萝卜一根

辅料:油适量,盐少许,十三香3克

炸春卷的做法步骤:

炸春卷的做法图解1

1. 香雪雪花粉入盆中,春饼皮薄,面粉用量少,可根据食用量酌情使用

炸春卷的做法图解2

2. 面粉入盆中,逐量加入凉水

炸春卷的做法图解3

3. 和成柔软的面团,盖盖子饧15分钟后,再重新揉一遍,面团更柔软、滋润

炸春卷的做法图解4

4. 饧面的时候来处理一下馅料:韭菜择洗干净,胡萝卜刮掉外皮,绿豆芽挑去不好的,洗净沥干水

炸春卷的做法图解5

5. 韭菜切寸段

炸春卷的做法图解6

6. 胡萝卜用擦丝器擦成丝,如果刀功好,刀切丝也成噢

炸春卷的做法图解7

7. 炒锅中倒适量油,先将胡萝卜入锅中翻炒几下

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