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家常水煮肉片儿的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-05-07 | 来源:淼妈1988

怎么做家常水煮肉片儿好吃?学做家常水煮肉片儿需要哪些食材?家常美食网淼妈1988老师教你轻松做出好吃好看的家常水煮肉片儿。

本食谱来自【淼妈1988】老师分享的家常水煮肉片儿的做法。所属分类:豆乳蛋类及制品, 豆及其制品,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人群均可食用。适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用。

做家常水煮肉片儿所需食材:

主料:蒜末适量,绿豆芽适量,干红辣椒适量,水煮肉调料适量,食盐适量,花椒适量,水适量,白糖少许,猪里脊250g,鸡蛋(蛋清)一个,大虾250g,油菜适量,葱花适量,熟芝麻适量,耗油适量,生姜适量,火腿适量,生抽适量

家常水煮肉片儿的做法步骤:

家常水煮肉片儿的做法图解1

1. 肉片,加少许盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清腌制备用

家常水煮肉片儿的做法图解2

2. 虾,剪掉虾头备用。根据喜好,可以不加虾,因为个人比较喜欢吃虾,所以做水煮菜里面我都会加虾。

家常水煮肉片儿的做法图解3

3. 火腿切片

家常水煮肉片儿的做法图解4

4. 油菜、豆芽菜焯水。可以根据自己的喜好,选择自己喜欢吃的青菜作为配菜。

家常水煮肉片儿的做法图解5

5. 焯熟的油菜和豆芽菜均匀的铺在装水煮肉的器皿里,我用的是盆。

家常水煮肉片儿的做法图解6

6. 水煮肉的调味料有:水煮肉调料一包(超市买回来的),耗油适量,生抽适量,盐适量,糖适量,葱姜蒜。

家常水煮肉片儿的做法图解7

7. 锅内加油,将上述调料放入锅中炒出香味,加入虾,将虾炒熟。

家常水煮肉片儿的做法图解8

8. 再加入火腿片,炒几下后加水。水烧开,去浮沫,把肉片放到锅里煮半分钟,再把锅中浮沫撇干净。出锅,倒入装好青菜的盆中。撒上辣酱碎、花椒、葱沫、蒜沫,热锅烧油,将油烧热浇在上面,最后在撒一点芝麻增香。

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