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馓子炒绿豆芽的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-05-07 | 来源:多幸福多快乐

怎么做馓子炒绿豆芽好吃?学做馓子炒绿豆芽需要哪些食材?家常美食网多幸福多快乐老师教你轻松做出好吃好看的馓子炒绿豆芽。

本食谱来自【多幸福多快乐】老师分享的馓子炒绿豆芽的做法。所属分类:豆乳蛋类及制品, 豆及其制品,;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用。

前段时间发了一个饺子的食谱,里面放了我老家的一种食品-馓子,收到了很多朋友的评论,有不少人给了很多种其它的关于做素饺子馅不出水的秘诀,又让我学到了很多种方法。关于我放的馓子,有人说没见过馓子,有人说天天吃馓子,也有朋友说馓子除了做饺子馅和直接吃以外就没别的吃法了。其实不是的,在我们老家,馓子炒豆芽那是非常棒的一道快手家常菜,简单、好做、好吃。小时候炒豆芽菜的时候都喜欢抓一把馓子放锅里一起炒着吃,现在想想都会流口水。不过即使是同一种食品也会是一个地方一个吃法,我娘家和婆婆家是相邻的两个城市,也就不到100公里的路程,两边都喜欢吃馓子,但我婆婆就不知道这馓子还能炒菜吃。正好我婆婆特别喜欢吃炒的绿豆芽,所以我就做了这道馓子炒绿豆芽,婆婆看到的时候也很奇怪的问:这馓子还能炒菜啊!但当她品尝之后,赞不绝口,说这个炒着吃还挺好吃的,再卷上婆婆爱吃的烙馍,她就更喜欢了。馓子炒豆芽可以放肉丝也可以做成炒鸡蛋的,或者是纯素的。这个随自己喜好就可以了。韭菜是不可少的,一来可以增色,二来可以提味,不用太多,一小把就可以了。胡萝卜不仅可以补充胡萝卜素,还可以丰富菜品的色彩,更营养也更好吃。做法简单,好学好做,说不多说,食谱奉上,具体制作过程请往下看吧!

做馓子炒绿豆芽所需食材:

主料:绿豆芽200g,韭菜50g,瘦肉100g,胡萝卜50g,馓子70g

辅料:生抽适量,盐适量,食用油适量

馓子炒绿豆芽的做法步骤:

馓子炒绿豆芽的做法图解1

1. 绿豆芽用清水冲洗一下;

馓子炒绿豆芽的做法图解2

2. 韭菜洗净、胡萝卜去皮、猪瘦肉切丝、馓子掰碎;

馓子炒绿豆芽的做法图解3

3. 先切肉,把切好的猪瘦肉用生抽腌制3分钟左右;

馓子炒绿豆芽的做法图解4

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