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绿豆糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-05-07 | 来源:姝susie

怎么做绿豆糕好吃?学做绿豆糕需要哪些食材?家常美食网姝susie老师教你轻松做出好吃好看的绿豆糕。

本食谱来自【姝susie】老师分享的绿豆糕的做法。所属分类:豆乳蛋类及制品, 豆及其制品,;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用。

做绿豆糕所需食材:

主料:去皮绿豆200g,黄油50g,白糖75g,清水400ml,凉开水100ml

绿豆糕的做法步骤:

绿豆糕的做法图解1

1. 准备材料。

绿豆糕的做法图解2

2. 绿豆用清水浸泡8~12小时(夏天放到冰箱冷藏浸泡),洗净。

绿豆糕的做法图解3

3. 锅中倒入绿豆和没过绿豆的水(我放了400ml),大火煮开后转小火煮20分钟(在盖子一侧放一双筷子,防止溢锅)。

绿豆糕的做法图解4

4. 将绿豆和100ml凉开水倒入搅拌机,搅打成绿豆泥。

绿豆糕的做法图解5

5. 锅中加入黄油,转中小火,黄油融化后加入绿豆泥翻炒,炒匀后加入白糖翻炒至绿豆泥不怎么粘锅。

绿豆糕的做法图解6

6. 晾凉后将绿豆泥揉成绿豆面团,将绿豆面团分成每个25g的小面团。

绿豆糕的做法图解7

7. 将绿豆小面团装进月饼模具里,压紧后脱模即可(放冰箱冷藏后口感更佳,最好两天内吃完(⊙o⊙)哦)。

绿豆糕

大家在烹饪绿豆糕的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等)。

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