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芦笋炒肉的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-06-22 | 来源:家常美食网

芦笋炒肉的做法简单是芦笋做法大全的常见菜,不一定要看芦笋炒肉视频才能学会,但怎么做芦笋炒肉最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道芦笋炒肉吧。

芦笋炒肉 材料:

芦笋,肉片,鸡蛋一个

做法:

步骤1:猪里脊肉洗净切薄片,放入碗中加酱油,少许盐,水淀粉,加入一个蛋清抓拌均匀,腌制15分钟
步骤2:鲜芦笋去老皮净切斜段,生姜去皮切丝
步骤3:锅内加水烧开,加一勺盐,下入鲜芦笋煮去其中青味,烫1分钟至七成熟时捞起沥干水待用
步骤4:锅烧至五成热倒油,将腌好的肉片用中火炒至肉发白盛出
步骤5:把锅洗干净,然后热锅放适量油烧热,爆香姜丝,将肉片放入翻炒。放入芦笋,调入盐,白糖炒至入味,然后用湿生粉勾芡,淋入少许香油即可出锅装盘。整道菜不能炒得太熟,以清爽为佳,色泽要鲜艳

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