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芦笋鸡肉棒的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-05-07 | 来源:空心菜菜子的美食博客

  肉食动物喜食肉,而又怕胖者,不如就食鸡胸肉吧,虽然此肉直接食用显得干巴,口感不佳,但稍微加工一下,同样可以很美味。

  鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪,是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。含脂肪特别少,所以怕胖的孩纸们可以大胆吃起来。

芦笋鸡肉棒

  芦笋鸡肉棒的用料:

  主料:芦笋3根,鸡胸肉150克

  调料A(调鸡肉):生抽1/2汤匙、蛋清少许,淀粉1茶匙

  调料B(淋料):橄榄油1汤匙,蜂蜜少许,黑胡椒粉少许,柠檬汁少许,盐少许

  芦笋鸡肉棒的做法图解:

  1、鸡肉切块,芦笋去老皮,切成两段。

芦笋鸡肉棒

  2、将鸡肉块处理成肉糜,加入调料A拌匀,朝一个方向搅拌上劲。

芦笋鸡肉棒

  3、取适量鸡肉糜包在芦笋棒中段,放在烤盘上。

芦笋鸡肉棒

  4、淋少许调料B,送入烤箱中层、上下火、200度、12分钟。

芦笋鸡肉棒

  家常美食网小贴士:

  ◎鸡肉不要切得太烂,有适量颗粒感口感更佳,

  ◎烤制中间可取出烤盘,再淋一次调料B,使之更入味。

芦笋鸡肉棒

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