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香菇芦笋的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-10-01 | 来源:家常美食网

  香菇芦笋的做法简单是芦笋做法大全的常见菜,不一定要看香菇芦笋视频才能学会,但怎么做香菇芦笋最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道香菇芦笋吧。

  香菇芦笋的介绍:

   昨天到菜市场,终于看到了一直盼望的芦笋。说实话,以前觉得菜市场里面的东西很全,鸡鸭鱼肉,干香菇芦笋菜调料熟食都有,可是看到几个美食博友的博文,我才发现,这个菜市场真的好小,蔬菜也都是家常菜,比较常见。所以我见到芦笋后很兴奋的买了两捆。俺家男人还是一脸茫然地问我:这是什么?我笑道:是不是有一天你毒死了还不知道自己是吃什么死的? 他总是这样,只认大葱大蒜白菜生菜……对于香椿啊、竹笋啊、茭白啊……等等蔬菜都是一概不知的,我每买一次陌生的蔬菜都要教给他。窃笑 看到芦笋,我就想到自己的身材,如果也如她一样苗条,多好。这个春天,可以多食用一些苗条的芦笋,既能补充营养,防癌抗癌,还能改进身材…… 期待……

  香菇芦笋的食材和调料:

   芦笋,干香菇,盐,鸡精,蒜

  教您香菇芦笋的家常做法,如何做香菇芦笋才好吃

  1.将老根和老皮去掉,每根断成两部分,洗净备用,香菇我用的是干品,所以需要开水烫下,软后切丝备用。

  2.清水烧开后加入些盐,放入断好的芦笋,焯一下,颜色变得翠绿即可,时间不要太长,太长了营养就会流失;焯好后放入凉水中,凉后捞出,沥干水分备用。

  3.热锅放油,(可以用姜片炒一下后捞出,家里没有鲜姜了,我就没用)油热后放入蒜片翻炒几下、放入香菇丝炒香,如果喜欢辣味儿,可以放一个切碎的干红椒,倒入已经备好的芦笋段。

  4.翻炒几下后加入盐和鸡精(因为芦笋已经焯过,所以很快就熟,不要在锅内超太长时间,否则会失色,营养也会失去),可以滴上几滴香油,继续翻炒几下。

  5.关火出锅,芦笋可以码到盘底,然后再将香菇丝出锅均匀撒在芦笋上,既美型又美色~~~

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