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韩式人参鸡汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-04-18 | 来源:石磨里的清水

怎么做韩式人参鸡汤好吃?学做韩式人参鸡汤需要哪些食材?家常美食网石磨里的清水老师为您提供韩式人参鸡汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味韩式人参鸡汤。

做韩式人参鸡汤所需食材:

主料:三黄鸡1只,人参1根,栗子5颗,红枣10个,生姜5片,葱2段,大蒜适量,糯米随鸡大小而定50-100克,胡椒粉适量,清水适量,食盐适量,山楂1粒,香叶适量,草果1粒

韩式人参鸡汤的做法步骤:

韩式人参鸡汤的做法图解1

1. 糯米,大枣清洗,提前4-6小时用清水泡上。

韩式人参鸡汤的做法图解2

2. 三黄鸡去脚,去除内脏,(一般超市里的袋装三黄鸡都是收拾好的,)用清水把腹腔的血水冲洗干净。准备好所有配料

韩式人参鸡汤的做法图解3

3. 把糯米,栗子,大枣,姜片,大葱,蒜片 填充到三黄鸡腹腔内,不能太多,太多熟的时候容易撑裂。在一侧的鸡大腿上划口,另一只腿从中间穿过去盘好。三黄鸡脖子,腹腔用牙签封口,填充的料就不会出来了。

韩式人参鸡汤的做法图解4

4. 把参,山楂,香叶,草果,剩余的葱姜蒜配料,大枣和三黄鸡一起下锅,添清水煮

韩式人参鸡汤的做法图解5

5. 煮的过程中要把浮沫和油撇出去,注意我刚才说的事项,煮熟的鸡样子会很妩媚的。煮熟后按个人口味放盐,胡椒粉。建议少吃盐。

家常美食网温馨提示:

1.参鸡汤里的参建议用养殖参或者党参,补大了对有子宫肌瘤的女性不好

韩式人参鸡汤