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抹茶白巧克力慕斯夹馅樱花蛋糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-01-03 | 来源:hanshihanri

怎么做抹茶白巧克力慕斯夹馅樱花蛋糕好吃?学做抹茶白巧克力慕斯夹馅樱花蛋糕需要哪些食材?家常美食网hanshihanri老师教你轻松做出好吃好看的抹茶白巧克力慕斯夹馅樱花蛋糕。

本食谱来自【hanshihanri】老师分享的抹茶白巧克力慕斯夹馅樱花蛋糕的做法。所属分类:水果、花茶、坚果, 坚果、干果类,烘焙、慕斯蛋糕、下午茶、西餐;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人均适宜食用板栗。饮食少、身体瘦弱的儿童适宜将板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕饼。脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者可以用板栗和粳米熬粥。老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;也适宜气管炎咳喘、内寒泄泻者均适宜食用板栗。

朋友在网上看到了这款蛋糕,就一直让我试试,经过几个方子的实验,最终做出了这款“组合体”,樱花绽放怎么做出来都是美的。

做抹茶白巧克力慕斯夹馅樱花蛋糕所需食材:

主料:趣多多饼干50g,黄油30g,栗子泥适量,抹茶粉(抹茶慕斯)5g,牛奶(抹茶慕斯)50g,白砂糖(抹茶慕斯)25g,淡奶油(抹茶慕斯)150g,吉利丁片(抹茶慕斯)1.5片,牛奶(巧克力慕斯)80g,白巧克力(巧克力慕斯)50g,白砂糖(巧克力慕斯)20g,淡奶油(巧克力慕斯)85g,吉利丁片(巧克力慕斯)1片,盐渍樱花10朵左右,温水75g,白砂糖5g,草莓粉适量,吉利丁片1片

抹茶白巧克力慕斯夹馅樱花蛋糕的做法步骤:

抹茶白巧克力慕斯夹馅樱花蛋糕的做法图解1

1. 黄油隔水融化,将弄碎的趣多多倒里拌匀(内馅的底)。

抹茶白巧克力慕斯夹馅樱花蛋糕的做法图解2

2. 六寸活底圆模的底上面铺上拌匀的趣多多黄油溶液、压实,上面挤上一层栗子泥,趣多多和栗子泥外圈留点空隙,也可以不留空隙(留的话脱模的时候,内馅可以被抹茶慕斯挡住),做好后放冰箱备用。

抹茶白巧克力慕斯夹馅樱花蛋糕的做法图解3

3. 先做抹茶慕斯馅,牛奶、抹茶粉、白砂糖混合用手动打蛋器搅匀(多搅搅,抹茶粉容易结块),将泡软的吉利丁片放入抹茶溶液中,隔热水不断搅拌至吉利丁片融化,溶液搅拌均匀,放凉备用。

抹茶白巧克力慕斯夹馅樱花蛋糕的做法图解4

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