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栗子鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-01-03 | 来源:花食Kiki

怎么做栗子鸡好吃?学做栗子鸡需要哪些食材?家常美食网花食Kiki老师教你轻松做出好吃好看的栗子鸡。

本食谱来自【花食Kiki】老师分享的栗子鸡的做法。所属分类:水果、花茶、坚果, 坚果、干果类,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人均适宜食用板栗。饮食少、身体瘦弱的儿童适宜将板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕饼。脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者可以用板栗和粳米熬粥。老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;也适宜气管炎咳喘、内寒泄泻者均适宜食用板栗。

栗子正当季,粉糯香甜,吃起来吧

做栗子鸡所需食材:

主料:鸡肉300G,栗子300G

辅料:生姜少许,蒜头少许,辣椒少许,盐、糖少许,料酒少许,生抽少许,耗油少许,淀粉少许,葱、香菜少许

栗子鸡的做法步骤:

栗子鸡的做法图解1

1. 栗子泡在开水里,盖上盖子闷一会儿,开盖带水一拧,栗子皮儿就掉了,剥掉的栗子要放到水里避免氧化

栗子鸡的做法图解2

2. 鸡肉切块儿,放少许盐,糖,耗油,料酒,生抽,淀粉,拌匀腌渍

栗子鸡的做法图解3

3. 油入锅,炒香蒜片、生姜片、辣椒,放入腌渍好的鸡肉炒一会儿,再放入剥好的栗子炒几分钟,腌鸡肉的时候加过淀粉,这时炒的时候汤汁比较浓稠,注意别糊底

栗子鸡的做法图解4

4. 加水,没过鸡肉栗子,加稍微多点儿,大火烧开,中火焖煮至汤汁少许,最后大火收汁

栗子鸡的做法图解5

5. 出锅,洒上少许葱花,香菜,白芝麻,就可以啃了。

栗子鸡

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