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螺旋板栗酥饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-01-03 | 来源:海燕的窝

怎么做螺旋板栗酥饼好吃?学做螺旋板栗酥饼需要哪些食材?家常美食网海燕的窝老师教你轻松做出好吃好看的螺旋板栗酥饼。

本食谱来自【海燕的窝】老师分享的螺旋板栗酥饼的做法。所属分类:水果、花茶、坚果, 坚果、干果类,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人均适宜食用板栗。饮食少、身体瘦弱的儿童适宜将板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕饼。脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者可以用板栗和粳米熬粥。老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;也适宜气管炎咳喘、内寒泄泻者均适宜食用板栗。

现在的季节做酥点很舒服,一道快捷好吃的酥饼送给你.还介绍一个快速剥栗子皮的方法哦!

做螺旋板栗酥饼所需食材:

主料:馅料,栗子180克,白糖25克,亚麻籽油10克,水油皮材料,中粉250克,植物油60克,白糖15克,开水90克,油酥材料,中粉100克,植物油50克,表面材料,蛋液适量

螺旋板栗酥饼的做法步骤:

螺旋板栗酥饼的做法图解1

1. 生栗子切一刀口放入清水中,冷水入锅煮到水开即可离火

螺旋板栗酥饼的做法图解2

2. 立刻放入凉水中浸泡,这时候你会发现栗子皮和那层膜很容易就剥掉了

螺旋板栗酥饼的做法图解3

3. 剥好的栗子入锅蒸半小时,蒸熟的栗子捣烂成蓉,加入白糖和油混合

螺旋板栗酥饼的做法图解4

4. 混合好的栗子馅,分成10等份,每份大约20克

螺旋板栗酥饼的做法图解5

5. 水油皮和油酥面团揉好静置20分钟,水油皮要揉出延展性,后期好操作

螺旋板栗酥饼的做法图解6

6. 水油皮擀开,包入油酥

螺旋板栗酥饼的做法图解7

7. 包好包严擀成长方形,擀的时候手法要轻柔些

螺旋板栗酥饼的做法图解8

8. 1/3处折三折,如图

螺旋板栗酥饼的做法图解9

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