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栗子鸡块的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-01-03 | 来源:升起的新阳

怎么做栗子鸡块好吃?学做栗子鸡块需要哪些食材?家常美食网升起的新阳老师教你轻松做出好吃好看的栗子鸡块。

本食谱来自【升起的新阳】老师分享的栗子鸡块的做法。所属分类:水果、花茶、坚果, 坚果、干果类,禽类;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人均适宜食用板栗。饮食少、身体瘦弱的儿童适宜将板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕饼。脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者可以用板栗和粳米熬粥。老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;也适宜气管炎咳喘、内寒泄泻者均适宜食用板栗。

栗子香甜味美,有补肾健脾功效;鸡肉细嫩鲜美。金秋时刻,来一道滑爽味美的“栗子鸡块”吧~

做栗子鸡块所需食材:

主料:鸡1只,栗子200g

辅料:菜籽油80g,生姜5片,大蒜头3瓣,冰糖10g,料酒2汤匙,生抽3汤匙,老抽1汤匙,白胡椒粉少量

栗子鸡块的做法步骤:

栗子鸡块的做法图解1

1. 鸡(店老板杀的)切块,洗干净。

栗子鸡块的做法图解2

2. 栗子煮后拨壳备好。

栗子鸡块的做法图解3

3. 鸡焯水后用清水洗净,油锅大火烧热,下生姜片、拍扁的大蒜头,小火炒香后倒入鸡块,转中火。

栗子鸡块的做法图解4

4. 放入冰糖翻炒至无水汽,倒入料酒翻炒2、3分钟,放入栗子。

栗子鸡块的做法图解5

5. 倒入事先准备好的生抽、老抽、白胡椒粉混合物。

栗子鸡块的做法图解6

6. 翻炒至上色后,倒入开水中小火煮25分钟(中间要用铲子翻两下)。

栗子鸡块的做法图解7

7. 最后用大火收汁。

栗子鸡块的做法图解8

8. 成品。

家常美食网温馨提示:

防止鸡块粘锅,菜籽油的量要多点,而且油要加热到七八分熟。

栗子鸡块

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