您的位置:家常美食网>植物菜单>栗子>栗蓉白皮酥的做法

栗蓉白皮酥的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-01-03 | 来源:salila82

怎么做栗蓉白皮酥好吃?学做栗蓉白皮酥需要哪些食材?家常美食网salila82老师教你轻松做出好吃好看的栗蓉白皮酥。

本食谱来自【salila82】老师分享的栗蓉白皮酥的做法。所属分类:水果、花茶、坚果, 坚果、干果类,;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:掌勺(高级);适宜人群:一般人均适宜食用板栗。饮食少、身体瘦弱的儿童适宜将板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕饼。脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者可以用板栗和粳米熬粥。老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;也适宜气管炎咳喘、内寒泄泻者均适宜食用板栗。

栗子具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血的功效 。每年秋天都会买一些,煮熟之后剥好皮,放在冰箱里冷冻保藏。炖鸡,烧肉,包粽子都可以放上一点。如果你有料理机,将它做成栗子泥口感就更好了。最具特色的点心还数栗子酥饼,薄如蝉翼的千层酥皮,再配上细腻甜蜜的栗子馅,好吃到停不了嘴。

做栗蓉白皮酥所需食材:

主料:熟栗子200g,水80g,绵白糖45g,奶酪20g,黄油25g,水油皮:中筋面粉150g,水油皮:温水80g,水油皮:黄油25g,水油皮:绵白糖10g,油酥:低筋面粉120g,油酥:黄油60g

栗蓉白皮酥的做法步骤:

栗蓉白皮酥的做法图解1

1. 先做板栗蓉:板栗煮熟以后去皮。

栗蓉白皮酥的做法图解2

2. 切碎后放入料理机中。

栗蓉白皮酥的做法图解3

3. 加入清水打成泥状。

栗蓉白皮酥的做法图解4

4. 将板栗泥放入不粘平底锅中,加入绵白糖翻炒。

栗蓉白皮酥的做法图解5

5. 加入乳酪和黄油,继续不停的翻炒。

栗蓉白皮酥的做法图解6

6. 炒成能抱成团的状态,栗子蓉就做好了,取出放凉备用。

栗蓉白皮酥的做法图解7

7. 然后做栗子酥饼:中筋面粉,低筋面粉,糖,温水,板栗蓉,黄油将重量都称量好。

栗蓉白皮酥的做法图解8

上一页12下一页

关于栗蓉白皮酥的做法还有疑问?