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烤栗子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-01-03 | 来源:青水zy

怎么做烤栗子好吃?学做烤栗子需要哪些食材?家常美食网青水zy老师教你轻松做出好吃好看的烤栗子。

本食谱来自【青水zy】老师分享的烤栗子的做法。所属分类:水果、花茶、坚果, 坚果、干果类,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人均适宜食用板栗。饮食少、身体瘦弱的儿童适宜将板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕饼。脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者可以用板栗和粳米熬粥。老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;也适宜气管炎咳喘、内寒泄泻者均适宜食用板栗。

朋友送来好多山栗子,正宗的山货哦!她的老家就在云台山上,我们最有口福啦,经常吃她家的好东西。山栗子个头比较小,特别绵甜好吃,不管是煮着吃还是吃烤着吃都非常棒!

做烤栗子所需食材:

主料:栗子500克,植物油1勺,白糖25克,清水10克

烤栗子的做法步骤:

烤栗子的做法图解1

1. 栗子洗净晾干水分,用刀在每个栗子上面竖切一刀,不要切深将表皮切穿即可。

烤栗子的做法图解2

2. 切好的栗子放入碗里,倒入1大勺植物油(一般植物油均可,花生油和茶油更佳)。搅拌栗子使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。

烤栗子的做法图解3

3. 烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好200度的烤箱。

烤栗子的做法图解4

4. 白砂糖和水混合,隔水加热搅拌,使白砂糖完全溶解在水里,成为糖水。

烤栗子的做法图解5

5. 栗子放入烤箱烤20分钟左右后,把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面(边刷边翻动栗子,尤其注意要刷在栗子的裂口处)

烤栗子的做法图解6

6. 刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤5分钟即可

烤栗子的做法图解7

7. 好吃的烤栗子,又甜又绵。

家常美食网温馨提示:

1、买栗子的时候,挑选颗粒饱满,个头中等的栗子。不要买太大的,不易烤熟。 2、在栗子表面裹上一层植物油,可以有效的防止栗子烤糊。 3、因为栗子的大小、每家烤箱的温度差异等原因,配方里提供的烤制时间仅供参考。在烤的差不多的时候,可以先取出一个栗子尝一下,看看是否熟透了,如果还没有,则延长一下焙烤的时间。栗子一定要完全烤熟,才会好吃哦。 4、用刀在栗子上划口子,可以使栗子烤的时候顺利裂开。

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