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空炸黑糖栗子磅蛋糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-01-03 | 来源:寻找桃花岛

怎么做空炸黑糖栗子蛋糕好吃?学做空炸黑糖栗子磅蛋糕需要哪些食材?家常美食网寻找桃花岛老师教你轻松做出好吃好看的空炸黑糖栗子磅蛋糕。

本食谱来自【寻找桃花岛】老师分享的空炸黑糖栗子磅蛋糕的做法。所属分类:水果、花茶、坚果, 坚果、干果类,;需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人均适宜食用板栗。饮食少、身体瘦弱的儿童适宜将板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕饼。脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者可以用板栗和粳米熬粥。老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;也适宜气管炎咳喘、内寒泄泻者均适宜食用板栗。

熊谷裕子老师书中的一款和风组合的磅蛋糕。黑糖的风味极为浓烈,若希望口感温和些,在黑糖中加入三温糖或普通砂糖即可。很高兴得到由天猫“九阳毅恋专卖店”提供的九阳空气炸锅试用机会。原食谱是用烤箱做的,这次用空气炸锅尝试做磅蛋糕,同样好吃。

做空炸黑糖栗子磅蛋糕所需食材:

主料:无盐黄油50克,三温糖(细砂糖)25克,黑糖粉(红糖粉)25克,全蛋液50克,低筋粉55克,栗子甘露煮适量

辅料:朗姆酒(可选)15克,杏桃果酱(可选)15克,无铝泡打粉1克,防潮糖粉适量

空炸黑糖栗子磅蛋糕的做法步骤:

空炸黑糖栗子磅蛋糕的做法图解1

1. 空气炸锅预热180度,10分钟。

空炸黑糖栗子磅蛋糕的做法图解2

2. 准备栗子:如果有栗子甘露煮(糖水煮栗子),直接水平剖成三瓣,用厨房用纸吸净水分。我用的糖炒栗子,剥的栗子仁切了两半

空炸黑糖栗子磅蛋糕的做法图解3

3. 模具内层涂少许黄油(分量外),撒少许面粉,掸掉多余的面粉,将栗子仁摆在底部

空炸黑糖栗子磅蛋糕的做法图解4

4. 将三温糖(或白砂糖)和黑糖粉(我用的液体黑糖)混合搅匀

空炸黑糖栗子磅蛋糕的做法图解5

5. 软化后的黄油放入打蛋盆中,用电动打蛋器搅拌到蛋黄酱的状态

空炸黑糖栗子磅蛋糕的做法图解6

6. 分两次加入混合糖,充分打发。因为我用的液体黑糖,所以不大容易看出黄油体积变大,颜色变浅的状态

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