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板栗烧鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-05-09 | 来源:小肥猪

  板栗烧鸡的功效与作用:

  抗衰老、小儿口舌生疮、老年人的食用佳品、益气健脾

  板栗烧鸡的食材和调料:

   公鸡肉450克 脱皮板栗300克 大葱10克 姜10克 花椒10粒 玉米油3大勺 香油1大勺 料酒40克 高汤500ML 老抽2大勺 生抽1大勺 糖1小勺 盐 淀粉

  教您板栗烧鸡的家常做法,板栗烧鸡怎么做好吃

  1.锅入油烧热,入鸡块大火快炒7、8分钟后盛出

  2.葱姜切片,和花椒粒一起加入留有余油的锅内炒香

  3.加入高汤、料酒、老抽、生抽、糖和盐煮沸

  4.加入鸡肉和板栗大火煮沸转中小火焖制

  5.待汤汁快干时开大火,淋入水淀粉

  6.收汁后淋明油出锅

  家常美食网小贴士

  本来第一步应该将鸡肉在油锅中炸2道,但是鸟儿想到炸着太费油也不健康,所以改为在锅中用油干炒了,我想从味道上来说应该是差不多了。没有高汤可以加水烹制哟!

板栗烧鸡的做法