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板栗烧鸡饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-05-09 | 来源:小肥猪

  板栗烧鸡饭的功效与作用:

  抗衰老、小儿口舌生疮、老年人的食用佳品、益气健脾

  板栗烧鸡饭的食材和调料:

   鸡 板栗 姜 葱 八角 白糖 老抽 生抽 盐 色拉 小葱 白芝麻 米饭

  教您板栗烧鸡饭的家常做法,板栗烧鸡饭怎么做好吃

  1.准备材料:鸡肉洗净控干水份后切小块,板栗去皮,(切碎几颗用于煮饭),葱姜切片。

  2.锅内加油,油热后将板栗炸至表面金黄,捞出备用。

  3.炒锅内留底油,下葱姜片爆香后加入鸡块煸炒,炒到变色。

  4.加生抽,老抽,白糖及一颗八角翻炒。

  5.上色后加入清水,水量平与鸡块即可。

  6.将板栗加入,翻拌均匀.

  7.大火煮开后加盖转小火慢炖。

  8.炖至汤汁浓稠,鸡肉与板栗熟透。

  9.撒入切碎的小葱及白芝麻出锅,盛于煮好的米饭上搭配蔬菜即可。

  家常美食网小贴士

  1、煮饭时可将切碎的板栗拌匀后同煮,米饭夹着颗颗粉糥的栗子很好吃。

  2、食用时按个自喜欢搭配喜欢的蔬菜,我配了西兰花及花菜,开水氽烫后加盐快炒即可。

  3、我买的是去皮的栗子,如果带皮的栗子先剪出十字形口,放于冷水中泡15分钟,加一小勺盐,煮开后关火,趁热可轻易将皮去除。

板栗烧鸡饭的做法