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荔枝鸡球的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-05-24 | 来源:斯佳丽WH

  怎么做荔枝鸡球好吃?学做荔枝鸡球需要哪些食材?家常美食网斯佳丽WH老师为您提供荔枝鸡球的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的荔枝鸡球。

  简单美味的“蒸荔枝鸡球”,先将荔枝洗净连皮浸入盐水中,这样能去除火气;再准备些鸡肉馅,调好味,酿入剥壳去核的荔枝中;就直接上锅蒸熟即可。为了能保持荔枝晶莹剔透的外观和清爽的口感,也不需要勾芡,直接装盘。

  荔枝鸡球的主料:

  荔枝(8颗)  鸡腿(1个)  

  荔枝鸡球的调料:

  姜片(适量)  

  做荔枝鸡球所需厨具:

  蒸锅

  荔枝鸡球的做法图解步骤

荔枝鸡球的做法步骤:1

  1.用刀沿着骨头将鸡腿肉剔下来;

荔枝鸡球的做法步骤:2

  2.加入姜一起剁成泥(也可以用食物搅拌机处理成泥);

荔枝鸡球的做法步骤:3

  3.放入碗中,加入盐,胡椒粉,料酒,蚝油(一点点)等调味;

荔枝鸡球的做法步骤:4

  4.顺着一个方向搅拌均匀;

荔枝鸡球的做法步骤:5

  5.取出新鲜的荔枝剥去外皮,小心的取出其中的果核;

荔枝鸡球的做法步骤:6

  6.将调好味的鸡肉馅塞入荔枝中,同样处理好其它的荔枝球;

荔枝鸡球的做法步骤:7

  7.锅中水烧开,大火蒸上八分钟;

荔枝鸡球的做法步骤:8

  8.装入盘中。

荔枝鸡球的做法

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