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荔枝鱼片的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-05-24 | 来源:小楼一夜听春雨

  怎么做荔枝鱼片好吃?学做荔枝鱼片需要哪些食材?家常美食网小楼一夜听春雨老师为您提供荔枝鱼片的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的荔枝鱼片。

  现在正是荔枝当季的时候,用新鲜水果入菜是粤菜的特色。今天就用荔枝和鱼片来个完美的邂逅!嫩滑的鱼片里有淡淡的荔枝果味,应合了粤菜保留食材的鲜味的原味的宗旨。  荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。自古以来,一直被视为珍贵的补品。有增强免疫功能,补充能量,益智补脑。荔枝甘温健脾,并能降逆,是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。

  荔枝鱼片的主料:

  荔枝(适量)  鱼肉(200克)  葱头(适量)  

  做荔枝鱼片所需厨具:

  无

  荔枝鱼片的做法图解步骤

荔枝鱼片的做法步骤:1

  1.荔枝剥壳去核用盐水浸泡备用。

荔枝鱼片的做法步骤:2

  2.鱼肉切薄片,放盐,生抽,姜茸,米酒,葱头和花生油稍腌制。

荔枝鱼片的做法步骤:3

  3.锅烧热油,放葱头爆香。

荔枝鱼片的做法步骤:4

  4.放入腌制过的鱼片。

荔枝鱼片的做法步骤:5

  5.立刻接住放荔枝。

荔枝鱼片的做法步骤:6

  6.因为鱼片超薄,不要大力翻动。轻轻翻动一、两下即可放少量水稍焖一、两分钟即可关火。(鱼肉腌制的时候已经调味了的,不用再放盐调味了。)

  家常美食网小窍门:

  荔枝性热,阴虚火旺、有上火症状的人不要吃,以免加重上火症状,阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用;荔枝含有单宁、甲醇等,多食容易生内热,患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。

荔枝鱼片的做法

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