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荔枝鲜虾盏的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-05-24 | 来源:Amy小妮子

  怎么做荔枝鲜虾盏好吃?学做荔枝鲜虾盏需要哪些食材?家常美食网Amy小妮子老师为您提供荔枝鲜虾盏的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的荔枝鲜虾盏。

  荔枝鲜虾盏的主料:

  活虾(15个)  荔枝(10个)  

  荔枝鲜虾盏的调料:

  姜末(1勺)  蛋清(2个)  (1.5勺)  料酒(1勺)  淀粉(2勺)  白糖(1勺)  

  做荔枝鲜虾盏所需厨具:

  蒸锅

  荔枝鲜虾盏的做法图解步骤

荔枝鲜虾盏的做法步骤:1

  1.荔枝去皮,小心地将荔枝核取出,不要弄破荔枝肉,保持其原有形状;

荔枝鲜虾盏的做法步骤:2

  2.生猛乱跳的活虾,去掉虾头、虾壳,取出虾肉,并除去虾线;

荔枝鲜虾盏的做法步骤:3

  3.将虾肉剁成碎或者用绞肉机,个人是喜欢自己动手啦

荔枝鲜虾盏的做法步骤:4

  4.加上姜末

荔枝鲜虾盏的做法步骤:5

  5.加入适量盐巴,料酒,蛋清搅拌均匀

荔枝鲜虾盏的做法步骤:6

  6.将拌好的虾肉末裹进荔枝中

荔枝鲜虾盏的做法步骤:7

  7.摆盘,剩余的虾肉可以弄成球状摆在一边

荔枝鲜虾盏的做法步骤:8

  8.水烧开后上锅蒸6分钟左右;

荔枝鲜虾盏的做法步骤:9

  9.用淀粉、盐和白糖调成水淀粉,上锅勾成薄芡;淋在虾球

荔枝鲜虾盏的做法步骤:10

  10.荔枝鲜虾盏顺利完成~~~

荔枝鲜虾盏的做法

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