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香蕉船冰淇淋的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-05-24 | 来源:大炒勺

  怎么做香蕉冰淇淋好吃?学做香蕉船冰淇淋需要哪些食材?家常美食网大炒勺老师为您提供香蕉船冰淇淋的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的香蕉船冰淇淋。

  下班回家吃罢晚饭,就等世界杯开战。今天是法国对阵墨西哥,就为这场赛事我准备熬夜观战。法国是欧洲劲旅,在国外时,曾观看了九八年法国夺冠时的精彩表演。以齐达内为核心的法国队,一扫群雄勇夺世界杯冠军,至今印象深刻。后齐达内时代的法国队,目前到底状况如何,值得一看!凌晨两点多才拉开序幕,离开战还早呢!不能白等,得为自己准备些可口磨牙的零食。花生米有了,薯片有了,啤酒有了,这些全是吃了上火的东西,怎么也得来个冰凉爽口的吃,那才叫食全十美,呵呵!琢磨了一下,还是再做一次冰淇淋吧,搭配一些水果,摆在茶几上边看边吃,挺美!今天时间富裕,就再多做两个品种。

  香蕉船冰淇淋的主料:

  鲜牛奶(250ml)  

  香蕉船冰淇淋的调料:

  绿茶粉(5克)  香蕉(1只)  樱桃(适量)  荔枝(适量)  甜瓜(适量)  可可粉(15克)  玉米淀粉(10克)  鸡蛋(150克)  黄油(15克)  大菜粉(3克)  清水(200ml)  脱脂奶粉(40克)  奶油(50ml)  

  做香蕉船冰淇淋所需厨具:

  其它、打蛋器

  香蕉船冰淇淋的做法图解步骤

香蕉船冰淇淋的做法步骤:1

  1.鲜牛奶250ml、淡奶油50ml、清水200ml、大菜粉3克、黄油15克、砂糖40克、鲜鸡蛋150克、盐1克、香草精2克、玉米淀粉10克。

香蕉船冰淇淋的做法步骤:2

  2.脱脂奶粉40克、可可粉15克、绿茶粉5克。

香蕉船冰淇淋的做法步骤:3

  3.香蕉1只,樱桃、荔枝、甜瓜适量。

香蕉船冰淇淋的做法步骤:4

  4.鸡蛋用打蛋器打散备用。

香蕉船冰淇淋的做法步骤:5

  5.最后倒入10克玉米淀粉搅匀。

香蕉船冰淇淋的做法步骤:6

  6.最后倒入10克玉米淀粉搅匀。

香蕉船冰淇淋的做法步骤:7

  7.用电磁炉把混合液体烧开3分钟。

香蕉船冰淇淋的做法步骤:8

  8.把滚开的热浆倒入鸡蛋液中。

香蕉船冰淇淋的做法步骤:9

  9.用打蛋器快速搅打均匀。

香蕉船冰淇淋的做法步骤:10

  10.把混合好的热浆分成三等份,留一份儿为原味冰淇淋。

香蕉船冰淇淋的做法步骤:11

  11.然后取出第二份,倒入放好5克绿茶粉的保鲜盒中混合。

香蕉船冰淇淋的做法步骤:12

  12.混合方法为,用打蛋器在保鲜盒中把液体搅打均匀。

香蕉船冰淇淋的做法步骤:13

  13.第三份倒入可可粉,也用打蛋器搅打均匀。

香蕉船冰淇淋的做法步骤:14

  14.把制作好的三种口味的冰淇淋原浆晾凉,在晾的期间要搅拌数次。

香蕉船冰淇淋的做法步骤:15

  15.然后放入冰箱的冷冻室抽屉里,进行冷冻,在冷冻期间,每30分钟搅拌一次,直至冻结为止。

香蕉船冰淇淋的做法步骤:16

  16.香蕉1只,樱桃、荔枝、甜瓜适量。

香蕉船冰淇淋的做法步骤:17

  17.甜瓜切片铺在盘中垫底,把一只香蕉去皮,然后用水果刀从中间顺着把香蕉破开,放在盘中的甜瓜上面,四周摆好水果,在两片香蕉中间放上冷冻好的三种口味的冰淇淋,再点缀上樱桃便告完成。

  家常美食网小窍门:

  香蕉船特点:色泽美观、口味多样、冰凉爽口、香甜滑润。
  温馨提示:
  1、牛奶混合物要在烧的滚开时立即冲入蛋液中,用打蛋器快速搅拌均匀,使之迅速烫熟,切不可拖延。
  2、牛奶混合液体的数量,要多于蛋液的三倍以上,否则热度不够不宜烫熟。
  3、绿茶粉要少放,放多了味道会受影响,口感就不好了。
  4、香蕉船的造型,还可按自己喜欢的形状来摆,垫底材料也可以用香蕉切片铺在上面,外观只要点缀美观即可。
  5、假如家中食材多样,还可在上面撒上巧克力酱,或者调稀的果酱,味道会更好。方法是,用裱花袋把巧克力酱或果酱挤在上面,可随心所欲的制作造型,外观和口味都会达到良好的效果。

香蕉船冰淇淋的做法

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