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荔枝烩虾仁的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-05-24 | 来源:耕心

  怎么做荔枝虾仁好吃?学做荔枝烩虾仁需要哪些食材?家常美食网耕心老师为您提供荔枝烩虾仁的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的荔枝烩虾仁。

  用荔枝搭配虾仁,好吃又不上火,沁人心脾的甘甜,只能用白居易的是来形容:“瓤肉洁白如冰雪,浆液甘酸如醴酪。”荔枝味甜,很难调味,一般都做成甜鲜、甜咸、甜酸等口味。一般选用全熟的新鲜荔枝,品种以“桂味”、“糯米糍”为最佳。

  荔枝烩虾仁的主料:

  虾仁(200g)  荔枝(250g)  

  做荔枝烩虾仁所需厨具:

  炒锅

  荔枝烩虾仁的做法图解步骤

荔枝烩虾仁的做法步骤:1

  1.食材:虾仁和荔枝。

荔枝烩虾仁的做法步骤:2

  2.将荔枝洗净,去壳。

荔枝烩虾仁的做法步骤:3

  3.虾仁洗净,放入少许食盐腌制一会。

荔枝烩虾仁的做法步骤:4

  4.预备芡汁(适量的调味鸡汁、鱼露、生粉和清水拌匀)。

荔枝烩虾仁的做法步骤:5

  5.热油锅。

荔枝烩虾仁的做法步骤:6

  6.放入虾仁,煸炒变色。

荔枝烩虾仁的做法步骤:7

  7.放入荔枝。

荔枝烩虾仁的做法步骤:8

  8.倒入芡汁,煸炒收汁,即可关火上碟。

  家常美食网小窍门:

  在炒过程中,下锅兜炒几下即可,不宜久炒。炒久的荔枝会出水变软,口感变差。

荔枝烩虾仁的做法

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