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蒸辣椒包的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-11-23 | 来源:家常美食网

  蒸辣椒包的做法简单是莲子做法大全的常见菜,不一定要看蒸辣椒包视频才能学会,但怎么做蒸辣椒包最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道蒸辣椒包吧。

   蒸辣椒包本是我们当地的乡土菜。秋季辣椒成熟时,挑选那些皮厚、个短、腰圆近似灯笼椒的红椒来做,但不是灯笼椒。去掉椒蒂,把中间的椒籽、椒筋剔除,往里塞馅,然后一个个摆上热水锅里蒸熟。馅可以随意调配,肉馅、蔬菜馅都行,但一定是和米粉混拌的。蒸好后,淋浇上熟葱花猪油。我的蒸辣椒包做的改进,因为没有买到合适的红辣椒。只有把辣椒切成一圈圈,再添入肉馅上火蒸了。这样的辣椒包可以给怕辣的孩子尝尝,锻炼孩子食辣的胆,很开味。

  蒸辣椒包的食材和调料:

   辣椒圈(宽3cm左右)6个,马啼莲1个,香菇2个,姜2片,肥瘦肉150克,米粉20克,生粉5克,蚝油适量,胡椒粉适量,生抽适量,盐适量

  教您蒸辣椒包的家常做法,如何做蒸辣椒包才好吃

  1.肉剁成肉泥,马啼莲、香菇、姜全切成小丁混在一起,倒入所有配料拌匀(按一个方向搅动肉饼)。

  2.有勺把肉团添进辣椒圈里,最后用勺背摁摁紧。放入蒸锅大火猛蒸8——10分钟。

  3.端出后,淋上一层湿淀粉芡即可。

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