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香酥藕丸子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-09-06 | 来源:小虫鱼鱼

怎么做香酥藕丸子好吃?学做香酥藕丸子需要哪些食材?家常美食网小虫鱼鱼老师为您提供香酥藕丸子的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的香酥藕丸子。

好久没有吃藕丸子了,刚好今天休息,买了藕,炸丸子吃,解解馋吧!

做香酥藕丸子所需食材:

藕适量香菇适量香菜适量米粉适量

香酥藕丸子的做法步骤

香酥藕丸子的做法步骤:1

1、原料有藕,香菇,香菜。

香酥藕丸子的做法步骤:2

2、香菜洗净切碎。

香酥藕丸子的做法步骤:3

3、香菇洗净剁碎。

香酥藕丸子的做法步骤:4

4、藕洗净打去表皮,用刀切碎。

香酥藕丸子的做法步骤:5

5、加入适量的糯米粉,粘稠度为用手能捏出丸子,就好了。

香酥藕丸子的做法步骤:6

6、将捏好的丸子放在漏勺上,入微热的油锅中先预热,成型后,放入油锅中小火炸。

香酥藕丸子的做法步骤:7

7、还需要在进行第二遍炸,这样的丸子酥脆。

香酥藕丸子的做法步骤:8

8、好了,一盘好吃香酥的藕丸子出锅了,欢迎大家品尝。

小窍门

1.藕可以用家里都有擦丝的器具来回摩擦,就省去了拿刀剁。

2.糯米粉都很吃水,加水的时候一定要慢慢的加,可以在放如一个鸡蛋,味道更好。

3.因为是蔬菜丸子,所以一定要在漏勺上先炸,成型后才能放入油锅慢慢的炸。

香酥藕丸子的做法

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