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小酥肉烩焖子的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-12-22 | 来源:家常美食网

  小酥肉烩焖子做法简单是凉粉做法大全的常见菜,不一定要看小酥肉烩焖子视频才能学会,但怎么做小酥肉烩焖子最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道小酥肉烩焖子吧。

  小酥肉烩焖子的介绍:

   焖子也叫皮渣、粉糕,是具有河南乡土风味的美食,以河南安阳的皮渣最有名气,用来煎、蒸、烩、扣、炒、烧……都不错。熟悉我饮食习惯的朋友都知道,我不怎么喜欢吃淀粉制品,什么凉粉、粉条、粉皮,还有这个焖子。做这个焖子是应阿邦美食的编辑的要求而制作的,他们让我多介绍一下具有河南特色的美食,于是就有了这道【小酥肉烩焖子】

   小酥肉烩焖子的食材和调料:

   五花肉(切条) 粉条 白菜 蘑菇 葱 姜 淀粉 盐 料酒 五香粉 味精

   教您小酥肉烩焖子的家常做法,如何做小酥肉烩焖子才好吃

   一、 先做焖子,将粉条浸泡回软洗净

   二、 粉条中加葱花、姜末、盐、五香粉、淀粉拌匀

   三、 放入容器

   四、 上笼屉大火蒸1个小时

   五、 这个就是蒸好的焖子

   六、 五花肉条用淀粉、面粉挂糊

   七、 放温油中炸黄

   八、 蘑菇浸泡回软,去蒂洗净;白菜切片;葱切段;姜切片

   九、 焖子切块

   十、 砂锅中加高汤、放葱、姜、炸好的小酥肉、焖子、盐、料酒、酱油,大火烧沸,改小火炖30分钟,放入蘑菇、白菜

   十一、 继续小火加盖炖10分钟

   十二、 放味精调味,ok

小酥肉烩焖子的做法

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