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南洋椰奶冻的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-12-22 | 来源:家常美食网

  南洋椰奶冻做法简单是凉粉做法大全的常见菜,不一定要看南洋椰奶冻视频才能学会,但怎么做南洋椰奶冻最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道南洋椰奶冻吧。

  南洋椰奶冻的介绍:

   南洋椰奶冻,小名雪花糕,不是雪花膏哦~本来是用淡奶油牛奶,椰浆和鱼胶粉制作,我来了个简化版,液体部分全部用椰浆代替,鱼胶换成魔芋粉。这样素食者也可以放心食用啦。而且制作过程超级简单,只需要混合材料煮沸冷却就好了。连小朋友都可以轻松制作,宴客首选甜品哦。做法简单不代表味道就简单,椰奶的味道特别浓郁,绝对不比加了淡奶油的差,加上外层裹的椰丝,要不要这么好吃啊!椰子控绝不能错过的美味!每一口都是浓浓的南洋风情。我印象中的奶冻应该是软软滑滑的,所以魔芋粉加的量不算多,成品较软,跟蛋羹差不多的质感,是我的想象中的样子,如果喜欢Q滑的要增加魔芋粉的量。至于凝固剂,除了鱼胶粉,还可以选用琼脂,白凉粉,寒天等,口感各不相同,我比较偏爱魔芋粉。

   南洋椰奶冻的食材和调料:

   椰浆 185g 魔芋果冻粉 1g 糖 20g

   教您南洋椰奶冻的家常做法,如何做南洋椰奶冻才好吃

   一、 全部材料搅匀,煮至沸腾后倒入模具冷却定型

   二、 冷却好脱模,切小块,放入椰丝中裹匀即可

  家常美食小贴士:

  体型做的比较迷你,哎,迷你控没办法,什么都爱小小的。一口一个很是享受,冷藏后非常清凉哦。买不到椰浆可以用椰汁代替,但味道和口感都会差一点。

南洋椰奶冻的做法

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