绿豆凉粉做法简单是凉粉做法大全的常见菜，不一定要看绿豆凉粉视频才能学会，但怎么做绿豆凉粉最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道绿豆凉粉吧。

　　 绿豆凉粉的食材和调料：

　　 绿豆淀粉 1/2 cup 水 3 cup 黄瓜 1/2根 鸡蛋 1个 花生仁 适量 油 醋 生抽 干辣椒 1枚 大蒜瓣 3枚 盐

　　 教您绿豆凉粉的家常做法，如何做绿豆凉粉才好吃

　　 一、 将水与绿豆淀粉混合，充分溶解后小火加热，煮至透明粘稠后倒入方形容器中。

　　 二、 凉至室温后放入冰箱，过夜。

　　 三、 铁锅加热，加入极少量油后用小火将鸡蛋摊成薄片。凉后切丝。

　　 四、 黄瓜切丝，蒜压泥后备用。

　　 五、 锅内放适量油，将花生仁小炸片刻后沥出花生仁备用。

　　 六、 油锅内放入盐和生抽，加热片刻后关火再加入醋。

　　 七、 将各种配料拌匀后即可食用。